相传很久很久以前，邹氏十四世祖乔龄公率领子孙，由佗城津头坝迁移到黎咀龙潭上村塘背定居。塘背地处山区，土地肥沃，风景秀丽。村的东边是悠悠的江河，舟楫来往，交通便利。这里实在是块风水宝地，乔龄公和子孙们乐开了花。

塘背这地方，土肥林丰，但村中没有小溪流，水利不便，耕作起来十分困难。人要生存总不能一味地靠天吃饭。乔龄公想了三天三夜，下决心带领子孙，翻山越岭去寻找水源，在村中开辟出一条水圳来。于是,乔龄公率领子孙们一连寻找了七七四十九日，终于在车田径大塘背尾水口找到一个丰沛的泉源。那喷涌不绝的清泉水啊，又甘又甜，仿佛是天上瑶池中流下来的玉液，是神仙水、救命水!乔龄公和子孙们都乐了。可是要把大塘尾水口的清泉引到龙潭塘背，全程30余里，那将是何年何月的事?

乔龄公铁了心，为了子孙后代，就是有千难万险也要引来清泉水。他带领子孙们劈山开圳，不管刮风下雨还是严寒酷暑，日日早出晚归，挖圳不止，连午饭都由家人送来。

有一天，乔龄公的夫人祖婆送饭去工地，行到半路放下萝担歇息。这时迎面走来-一个衣衫褴褛、白发银须的老人。那位老人走上前来闻到饭菜香，就问道:“老妇人， 你送饭到何处?

祖婆说:“送去大塘尾,我的子孙们都在那里劈山开圳呢。“

白发银须的老人捂着肚子说:“我已经饿了三天了， 能不能给我一碗饭吃? ”

祖婆是个菩萨心肠的人，见那老人饿得可怜，就拿碗让他自己舀饭吃。老人千谢万谢，拿过碗就舀饭吃起来。一碗、两碗、三碗.....很快就把一担饭菜吃光了。 老人不好意思地说:“我太饿了 ，饭菜都被我吃光了!我知道你们是积德人家，我会给你们回报的。请问要我帮点什么忙呢?你尽管说!”

祖婆笑了笑说:“我知道你太饿了! 吃完就算了，不必介意，我回去重新做饭菜送过去。你还是做你的事去吧。”老人不肯离去，说他要到工地上去看看，自己还有力气，可以挖山开圳，一定要报答这个恩情。老人来到大塘背，见乔龄公带领子孙们挖山开圳，干得热火朝天。老人东看看，西望望，然后在泉边蹲下来，用木勺舀起泉水，一为一勺，喝个不停，连声赞叹道: “好水好水，仙水啊!

清泉当酒亦醉人，那老人乘着几分醉意，折来一支长长的野芒草，倒拖着芒草朝龙潭上村塘背的方向一直走去。到了塘背叶屋山边，老人将这支芒草插在地上。这时突然卷起了一缕白烟，白发银须的老人已不知去向。乔岭公本准备叫老人回家吃晚饭，四处遍寻不着，大家顿觉诧异。

第二天大清早起来，奇迹出现了:昨天白发老人用芒草划过的地方，竟然变成了一丈宽、六尺深的大水圳，水从30里外的车田径大塘尾流来，清甜的山泉水流进村中，灌溉着百亩良田。那支插在叶屋山边的野芒草，一夜之间也长成了一棵高大青翠的榕树。子孙们看得目瞪口呆，连声叫绝，惊叹不已。乔龄公和祖婆率领子孙们朝天叩拜，感谢神灵相助。

从此以后，人们就将这条水圳叫作“仙人圳”，将那棵大榕树叫作“伯公树”，还在伯公树下建了一个小神坛。人们年年月月都要给伯公树烧香敬奉。千百年来，“仙人圳” 和“伯公树”庇护着这方水土和百姓。在它们的保佑之下，龙潭村五谷丰稔，六畜兴旺，世代昌盛!